Avec la chaleur de l’été, rien de tel que de siroter un petit gaspacho pour faire le plein de vitamines et de fraîcheur ! Gorgé de vitamines grâce aux légumes crus mixés, c’est le bocal plaisir et santé par excellence !

Pour 4 personnes, il vous faudra :

• un poivron rouge ou vert,
• deux tomates coeur de boeuf bien mûres,
• une petite gousse d’ail,
• un demi-concombre,
• trois cuillères à soupe d’huile d’olive,
• du sel, du poivre, une pointe de tabasco.

Mixez, et laisser reposer au frais jusqu’à dégustation !

Pour plus de gourmandise : on peut l’agrémenter de petits dés de concombres et de tomates, et ajouter un peu de basilic ciselé juste avant de servir ou encore parsemer de petits croûtons à l’ail 🙂

Bon appétit !

 

 

Aujourd’hui, les filles de l’instant bocal ont mis les bouchées doubles ! Au programme : livraison de bocaux repas pour une réunion d’équipe au CHU de Montpellier ! Parmi les plats concoctés : salades lentilles corail, Bo-bun, mousse au chocolat blanc et fruits rouges, crumbles de légumes verts, tiramisu… Miam !!!

Bon appétit !

Un événement à ne pas rater : comme chaque année, le dernier week-end d’avril, des fermes engagées dans une démarche d’Agriculture Durable ouvrent leurs portes au grand public. Les agriculteurs vous attendent les 29 et 30 avril ! Profitez-en pour aller leur rendre visite entre amis ou en famille et déguster des produits locaux.

Toutes les infos sur la page facebook de l’événement : L’Hérault de ferme en ferme ou www.defermeenferme.com

 

 

 Les beaux jours sont là, et avec eux, les fruits et légumes des producteurs locaux remplissent nos paniers de leurs délicieuses effluves… Nous avons choisi de vous en faire profiter pour vos pauses déjeuner ! Voici donc une entrée et un dessert que nous vous avons concocté et qui viennent renouveler la carte  :

• Un gratin d’asperges vertes de Lunel-Viel au quinoa et au parmesan !
• Un cheesecake tout en fraîcheur, qui allie la douceur de son biscuit au speculoos au peps des fraises de Mauguio !

Pour les plats, du nouveau aussi cette semaine :

• Un sauté de porc au curry et ananas frais, accompagné de carottes et de pommes de terre de Lunel-Viel.

Le bocal du moment :

• Découvrez l’ émincé de poulet à la hongroise (une sauce onctueuse tomate-paprika) accompagné d’un riz thaï.

A bientôt sur vos bureaux !